Separe as gemas das claras, bata claras em neve, reserve.
Depois junte o trigo, açúcar, óleo, leite, gemas e as claras em neve, misture bem.
Acrescente o pó royal, 1 colher de chá de canela e 1 pitada de sal.
Unte a forma e despeje a mistura.
Reserve.
Com um garfo amasse as bananas, de forma que ficará pedaços pequenos.
Jogue por cima da mistura e espalhe suavemente.
Leve ao formo por cerca de 30 a 40 minutos.
Quando pronta retire do forno e faça uma farofa com 1 colher de sopa de canela, 2 colheres de manteiga um pouco de açúcar e trigo, misture e polvilhe por cima.