Forre um pirex todo com o pão levemente umedecido, fundo e laterais.
Faça uma camada de alface, os tomates cortados em rodelas finas, temperados com uma pitadinha de sal e orégano.
Coloque uma camada de presunto, doure a cebola em rodelas no azeite de oliva com 1 pitada de sal.
Coloque sobre a cebola disposta sob os tomates, uma camada de mussarela.
Bata o ovo, tempere também com orégano e sal.
Jogue sabre a torta, cubra com outra camada de pães, passe uma camada de maionese (se desejar também pode ser temperada com cheiro verde).
Leve para assar em fogo médio, por aproximadamente 15 minutos.
O recheio pode ser substituído ao seu gosto.