Em uma tijela coloque a farinha de trigo, ovo, o sal, o óleo, a manteiga e a água morna.
Em seguida amasse bem até virar uma massa que não grude nas mãos, reserve e deixe descansar por meia hora.
Corte a cebola em pedaços bem pequenos e coloque em um prato, depois corte o tomate e o pimentão (que não devem estar misturados).
Corte a linguiça calabresa em pedaços bem pequenos reserve.
Coloque em uma panela 2 colheres de manteiga e em seguida acrescente a cebola já cortada, refogue em fogo baixo quando a cebola estiver totalmente refogada acrescente o tomate e o pimentão.
Depois de tudo bem refogado coloque o frango, a linguiça calabresa e a carne, misture tudo muito bem.
Pegue a massa e espalhe em cima da mesa que deverá estar polvilhada com farinha de trigo, corte em círculos e recheie.
Frite em óleo bem quente.