Sopa de mandioca

Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador com a água do cozimento
• 1/2 kg de linguiça fresca sem a pele
• 3 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha picada a gosto
• 1 tomate sem pele e sem semente picado