Prepare o trigo de quibe normalmente, deixando na água quente por alguns minutos.
Depois de escorrer bem o trigo leve ao fogo baixo.
Misture com o amendoim, mexendo sempre, até secar bem.
Coloque o leite condensado, e continue mexendo até começar a desprender da panela.
Se preferir mais doce, coloque mais leite condensado, e deixe apurar por mais tempo.
Desligue o fogo e coloque as paçoquinhas, mexa bem com as mãos.
A massa vai ficar consistente, faça bolinhos em formato de quibe.