Leve o creme de leite ao banho-maria e apague o fogo antes que ferva.
Junte o chocolate e mexa com uma espátula até virar um creme liso.
Retire do banho-maria e reserve.
Dissolva a gelatina em 3 colheres de água quente, misture ao creme.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
Acrescente o suspiro das claras às colheradas no creme de chocolate.
Misture tudo delicadamente.
Despeje em tacinhas e deixe na geladeira até ficar consistente.
No momento de servir, fure a mousse com um palito e regue com o licor de menta, 2 colheres em cada taça.