Em uma panela de pressão coloque a cebola e doure, depois o alho.
Coloque a costela e doure um pouco.
Acrescente água ate cobrir a costela, coloque o cheiro verde bem picadinho.
Reserve as batatas.
Depois de cozida a costela, tire todas as gorduras e peles e deixe somente a carne, coloque as batatas para cozinhar enquanto prepara a carne.
Depois das batatas cozidas coloque a carne na panela e deixe engrossar o caldo.