Misture o arroz com presunto, mussarela, cenoura, salsa e arrume em um pirex untado com margarina, reserve.
Bata no liquidificador os ovos, requeijão, queijo parmesão, sal e a pimenta a gosto.
Jogue por cima do arroz e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva quente.