Deixe o macarrão cozinhar por aproximadamente uns 10 minutos.
Pegue a carne moída e refogue normalmente com a cebola e o alho em fogo baixo, quando secar a água totalmente da carne acrescente o molho de tomate e deixe cozinhando por cerca de uns 10 minutos.
Coloque a margarina na panela e deixe derreter e acrescente a pimenta calabresa ou a do reino.
Coloque a farinha e o leite e mexa sem parar para não empelotar.
Nesse meio tempo refogue o bacon em uma frigideira.
Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo e o bacon mexendo bem, para ele não grudar.
Pegue um pirex e coloque a primeira camada de macarrão e acrescente o molho branco, logo em seguida outra camada de macarrão e acrescente o molho de vermelho.
Cubra com bastante mussarela e deixe no forno pré-aquecido em 200º, por aproximadamente 10 minutos, que é o tempo só da mussarela derreter.
Servir com um bom vinho.