Misture bem a farinha de trigo, a água, o ovo e o fermento até virar um creme.
Passe os morangos nessa mistura e coloque para fritar, até dourar.
Deixe o óleo escorrer em papel absorvente.
Pegue a barra de chocolate e derreta em banho-maria, depois que derreter envolva os morangos já dourados.
Sirva com uma bola de sorvete de creme e um pauzinho de canela.