Espaguete à Alexandre
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Foto : Martha Lisboa
Por Martha Lisboa

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave bem cozinhe os camarões na agua com uma pitadinha de sal e reserve.

Passo 2 :

Cozinhe o macarrão de acordo com as orientações do fabricante, adicionando à agua do cozimento 1 folha de outro e 1 colher de sobremesa de vinagre branco.

Passo 3 :

Lave em água fria e escorra bem.

Passo 4 :

Amasse bem 2 dentes de alho grandes e doure no óleo ou azeite a gosto, adicione 1/2 cebola picadinha e o sal a gosto, por último, adicione o macarrão, misture bem.

Passo 5 :

Espalhe em uma travessa e reserve.

Passo 6 :

Em uma frigideira coloque o óleo ou azeite, 2 dentes de alho grandes bem amassados, a outra metade da cebola bem picadinha e deixe dourar levemente.

Passo 7 :

Acrescente os camarões fervidos, salpique a pimenta calabresa e o sal a gosto.

Passo 8 :

Deixe dourar bem, por último adicione os pimentões em cubinhos ao macarrão e misture levemente.

Passo 9 :

Sirva imediatamente.

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