Cozinhe as bananas em pouca agua ate desmancharem.
Passe por uma peneira e leve ao fogo com o açúcar e o suco de limão.
Acrescente água até que a mistura apresente uma cor avermelhada, mexendo sempre.
Quando aparecer o fundo da panela, retire do fogo, deixe esfriar e guarde na geladeira.