Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
Junte a cebola e refogue por 1 minuto.
Acrescente a cenoura e deixe refogar por 2 minutos.
Adicione o arroz e os champignons cortados.
Em seguida coloque a água fervente, o sazón e o sal.
Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, por 20 minutos ou até que o liquido tenha secado e o arroz esteja macio.
Junte o creme de leite, misture delicadamente e retire do fogo.
Esta receita deve ser servida logo após o término do preparo para que o arroz não resseque.