Bata as claras em neve e reserve.
Em uma vasilha, coloque as gemas, 2 xícaras de açúcar e a manteiga.
Bata na batedeira até que a massa fique homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Continue batendo aos poucos, o leite.
Depois de batido, junte as claras, mexendo levemente com uma colher.
Para fazer a calda, coloque em uma fôrma 2 xícaras de açúcar e faça uma calda, corte as bananas em tiras e forre a fôrma.
Coloque a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 a 50 minutos, espere esfriar e desenforme.