Coloque 5 litros de água em uma panela grande, junte o sal e o azeite e leve ao fogo. Assim que a água ferver, acrescente o macarrão, mexendo com um garfo. Enquanto isso prepare o molho: aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o atum, uma xícara de chá de água fervente, o tablete de tomate e cozinhe o molho até engrossar. Assim que o macarrão estiver al dente, escorra-o, passe para uma travessa e despeje o molho. Distribua a salsa e misture delicadamente. Polvilhe o queijo ralado em cima a seu gosto e sirva a seguir. Bom apetite.