Peneire a farinha, o fermento em pó e o açúcar para a massa ficar com mais leveza.
Acrescente a manteiga, a gema, o ovo e o leite.
Alise a massa até formar uma massa fofa e lisa, deixe decansar por 15 minutos.
Abra a massa na forma untada com manteiga deixando uma espessura de uns 2 cm.
Cubra com o doce de leite.
Se sobrar massa decore em cima do doce.
Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos em forno médio/baixo.
Se preferir troque o doce de leite por creme de ovos e fatias de maçã.