Em uma panela com água fervente, coloque o penne para cozinhar com a metade do sal.
Deixe a massa ficar al dente e reserve.
Derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola.
Junte os camarões, a outra metade do sal e a pimenta.
Mexa de vez quando por uns 10 minutos, ou até ficarem macios e sem excesso de água.
Acrescente o conhaque e flambe.
Incorpore o creme de leite e a salsa e deixe por mais 2 minutos e apague o fogo.
Sirva o creme do camarão por cima da massa.
Coloque 1 raminho de salsa para decorar.