Tempere a carne moída com 3 dentes de alho, sal, cominho e pimenta-do-reino e curry a gosto, amasse bem e misture o vinagre, reserve.
Em outra panela amasse o restante do alho, misture o azeite, leve ao fogo ate dourar um pouco.
Feito isso misture a carne reservada e mexa, quando a carne estiver cozida misture o restante dos temperos.
Coloque um pouco de água e deixe pegar gosto.
Depois disso misture o quiabo, se necessário acrescente mais água.
Deixe o quiabo cozinhar ate que esteja mole.
Desligue o fogo sirva com arroz branco.