Primeiro prepare um arroz branco normal, na medida que ele fique bem soltinho e reserve.
Corte a calabresa, o bacon e a cebola em quadradinhos bem pequenos.
Corte a cenoura em rodelas bem fininhas.
Tempere a carne de modo que ela não fique salgada, pois a calabresa e o bacon já contém o sal adequado.
A carne deve ser bem picadinha.
Coloque a cebola a fritar até que fique bem dourada, depois junte todos os ingredientes, menos o arroz e a batata palha.
Coloque para fritar junto da cebola.
Coloque o arroz que já deve estar pronto junto de todos os ingredientes e misture bem lentamente.
Deixe o fogo ligado com os ingredientes juntos por mais uns 2 minutos.