Limpe os camarões retirando-lhes a cabeça, mas deixando a casca restante.
Coloque-os em um saco plástico ou em um recipiente com tampa, juntamente com a farinha.
Agite o saco ou recipiente, de forma que os camarões fiquem totalmente brancos, envolvidos pela farinha.
Aqueça o óleo e quando estiver bem quente, frite os camarões até que fiquem crocantes.
Seque-os em papel manteiga e jogue o sal sobre os camarões.
É um ótimo aperitivo.