Cozinhe os peitos de frango na água juntamente com o caldo de galinha e 1 pitada de sal.
Desfie os peitos de frango.
Faça um refogado dourando o alho e a cebola picada, acrescente o frango, os tomates sem pele picados, 1 colher de extrato de tomate, o tempero verde e o sal e a pimenta a gosto.
Separadamente faça uma mistura com o milho, a ervilha e o creme de leite.
Em um refratário, coloque uma camada do refogado de frango, uma camada dos grãos com o creme de leite, 1 camada de queijo mussarela em fatias.
Alterne as camadas e por último o queijo mussarela.
Coloque no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.
Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.