Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e o óleo.
Bata até ficar um creme branco, depois coloque a farinha, fermento e o leite aos poucos.
Desligue a batedeira e coloque as claras e as passas, mexa delicadamente, coloque em uma assadeira média em forno médio por 25 minutos.
Dica antes de colocar as passas passe-as na farinha integral.
Decore em cima com açúcar de confeiteiro peneirado e passas.