Aqueça uma panela, coloque a cebola, o alho e frite .
Refogue a carne moída, quando estiver sequinha acrescente o sal, pimenta-do-reino e o colorau. Mexa, junte o milho e a ervilha, mexa novamente e reserve.
Bata no liquidificador o leite, o queijo minas, a farinha de trigo, a margarina e o parmesão.
Coloque em uma panela, leve ao fogo e mexa até ficar um creme bem firme.
Retire do fogo, acrescente o requeijão e mexa, reserve.
Em um refratário coloque a carne moída na primeira camada, depois o creme na segunda, por cima a mussarela.
Adicione os tomates já temperados com o sal e o orégano.
Leve ao forno até a mussarela gratinar.