Corte em fatias grossas as bananas e forre o fundo da forma.
Misture o açúcar, a farinha e a canela criando um pó único.
Com uma colher grande polvilhe a mistura sobre a banana.
Faça outra camada de banana e novamente polvilhe, até que termine toda mistura, sendo a última camada de banana.
Coloque entre cada camada de banana e a mistura, colheradas de manteiga ou margarina, espalhadas a seu modo.
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 60 minutos, ou até ficar bem morena.
Dica: forre a grade do forno com papel alumínio para que, se derramar, não caia na chapa do forno. Sirva ainda morno com o sorvete ao lado da torta.