Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola.
Junte o palmito e deixe cozinhar.
Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
Aos poucos acrescente o leite.
Desligue o fogo.
Tempere com o sal e adicione a salsa.
Espere esfriar e sirva sobre os biscoitos.