Esfiha aberta

Ingredientes (15 porções)

Esponja

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo Sol
• 1/2 xícara de leite morno

Massa

• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo Anaconda (450 g)
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• 50 g de margarina
• 2 ovos

Recheio

• 350 g de carne moída
• 1 cebola media picada
• 1 tomate picado (sem semente)
• 1 colher (café) de tempero sírio
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo