Em um recipiente coloque a aguá e adicione todos os ingredientes, menos a farinha, misture tudo até dissolver o fermento.
Em seguida adicione a farinha aos poucos, mexendo com as mãos e adicionando a farinha até que a massa se solte das mãos e não grude mais.
Faça as bolinhas no tamanho da palma de suas mãos, deixe as bolinhas descansarem por 30 minutos, cobertas com um pano úmido para não ressecar.
Depois abra com um rolo ou uma garrafa de cerveja, pré-asse no forno até que suba bolhas na massa.
Em seguida retire do forno a massa, passe molho de tomate, recheie a seu gosto e volte ao forno.