Tempere o frango por dentro e por fora.
Pique a cebola e o alho e junte com temperos restantes, depois acrescente as linguiças picadas.
Misture bem e adicione o ovo e a farinha de rosca.
Amarre as coxas do frango e dobre as asas para trás.
Pincele bem com óleo ou manteiga derretida.
Enfie em um espeto grande e asse por 1 hora em temperatura média.