Dissolver o fermento no leite morno com o açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo.
Deixe crescer por 1 hora.
Misture o restante dos ingredientes com as mãos.
Sovar bem.
Abrir com o rolo, cortar com a xícara de café e colocar a goiabada em pedaço, enrolar.
Untar a assadeira e salpicar açúcar e a canela.
Levar para assar.