Bata as gemas, o açúcar e o óleo na batedeira, adicione alternadamente o leite e a farinha.
Coloque então as raspas e o suco da laranja.
Depois coloque o fermento em pó e por último as claras em neve e as passas, mexendo cuidadosamente.
Asse em forno médio, pré-aquecido, em uma assadeira untada com óleo e açúcar, por 30 minutos.
Misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao forno até começar a engrossar, então adicione o cravo e a canela e deixe ferver por mais alguns minutos.