Misture todos os ingredientes (com exceção do fermento) e bata na batedeira até obter uma massa homogênea.
Junte o fermento e mexa.
Pronta a massa, pegue o pedaço de goiabada e corte em cubinhos.
Passe-os na farinha de trigo para que não desçam e grudem no fundo da forma na hora de assar.
Coloque a massa do bolo em uma forma e jogue as goiabadas cuidadosamente em cima, como a massa é mole elas descerão.
Leve ao forno em fogo médio e deixe por uns 40 minutos, ou até você espetar com um garfo e ele saia limpo.
Obs.: O bolo geralmente estará bom quando ele estiver bem coradinho, pois por ser mole a massa ele demora mais para assar. Caso o forno médio ainda seja forte diminua a temperatura.