Misturar a carne moída, o sal e o ovo, misturar bem.
Faça bolinhas com a carne e cozinhe com água em uma panela, até reduzir pela metade.
Junte o molho de tomate e deixe cozer mais um pouco.
Coloque o creme de leite, o cheiro verde, os cogumelos e 1 pitada de sal, mexa e deixe ferver por mais ou menos 2 a 3 minutos.