Numa batedeira bata as claras em ponto de neve bem dura.
Despeje a gema e bata bastante com a clara até unir bem.
Depois coloque o açúcar e bata mais uma vez (bastante).
Despeje a farinha de trigo e mais uma vez batendo bastante.
Em seguida o fermento, nunca esquecendo de bater.
Agora o chocolate em pó, bata até uniformizar a cor em toda massa.
Coloque o leite numa panela em fogo médio e acrescente a margarina até derreter, quando ferver coloque na massa e não bata mais, simplesmente misture vagarosamente até unir.
Coloque numa forma untada e grande, quadrada de preferência senão corre o risco de derramar.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Misture o leite condensado a margarina e o chocolate até virar um brigadeiro mole.
Coloque sobre o bolo e despeje o granulado.
Dica: para o bolo ficar bem molhadinho, antes de colocar a cobertura retire a casquinha superficial do bolo e molhe com leite, fica maravilhoso.