Name: Farofa fria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cenouras grandes raladas grossas; 2 cebolas grandes cortadas em tiras; 1 pimentão verde cortados em tiras; 1 pimentão vermelho cortados em tiras; Azeitonas picadas a gosta; 1 lata de ervilha escorrida; 2 tomates sem sementes picados; 2 ovos cozidos picados; Pimenta vermelha picada a gosto; Suco de 2 limões; 1 xícara de chá de farinha de mandioca; 1 xícara de chá de farinha de milho amarela; 1 xícara de chá de farinha de rosca; Sal a gosto