Cozinhe a batata e a beterraba descascadas e cortadas em pedaços até que fiquem bem macias.
Escorra a água e junte os demais ingredientes.
Vá acrescentando farinha até que não grude nas mãos.
Faça bolinhas e passe cada uma na farinha e deixe secar por mais ou menos 30 minutos.
Coloque em uma panela grande cerca de 2 litros de água e quando estiver fervendo ponha um nhoque de cada vez, cuidando para não grudar no fundo da panela.
Quando o nhoque subir para a superfície da água ele estará cozido.
Coloque a carne em uma panela e frite até secar bem.
Depois junte a cebola, alho, margarina e a farinha.
Vá fritando até começar a embolotar.
Logo, junte o leite, o orégano e o sal.
Deixe ferver até que a carne fique bem cozida, cuidando para não ir por cima.
Dica: Se preferir, junte milho, ervilha, cenoura cozida, brócolis.