Name: Empadão da Kah
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 200 g de margarina; 150 g de gordura vegetal; 2 gemas; 1 xícara (café) de água; Sal; 1 gema para pincelar; 2 peitos de frango já cozidos e desfiados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 tomate sem pele e sem semente em cubos; 6 palmitos picados bem pequenos; 1/2 lata de milho; Salsa e cebolinha picadas; 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite; Sal e pimenta a gosto; Requeijão culinário em lascas

Empadão da Kah

Por Karolline Aoki

60 min

Ingredientes (12 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
200 g de margarina
150 g de gordura vegetal
2 gemas
1 xícara (café) de água
Sal
1 gema para pincelar

Recheio

2 peitos de frango já cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem semente em cubos
6 palmitos picados bem pequenos
1/2 lata de milho
Salsa e cebolinha picadas
1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
Sal e pimenta a gosto
Requeijão culinário em lascas

Modo de preparo

Passo 1 :

Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado.

Passo 2 :

Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta.

Passo 3 :

Reserve e deixe esfriar.

Passo 4 :

Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder.

Passo 5 :

Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão.

Passo 6 :

Abra a outra metade da massa com um rolo, ou com a ponta dos dedos sob um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais.