Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte a assadeira, polvilhe com farinha de trigo e despeje a metade da massa.
Coloque o recheio de sua preferência e, depois, coloque o restante da massa por cima.
Leve para assar em forno quente por 30 minutos.
Dica: pode rechear com presunto, mussarela, salame, salsinha, peito de frango cortado em cubos (refogado com alho, azeite de oliva, noz-moscada, pimenta malagueta, manjericão, alho ralado, cebola, salsinha, pimenta de cheiro e outros temperos a gosto), azeitona, pimentão, tomate e bastante orégano, quanto mais colorido, mais lindo e gostoso fica o bolo.