Omeletão de legumes
Por Silvia Torreglossa

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça o forno em 180°.

Passo 2 :

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador.

Passo 3 :

À parte refogue os legumes até ficarem macios, acrescente 1 pitada de sal e o orégano.

Passo 4 :

Em uma assadeira coloque a mistura de ovos, por cima distribua os legumes e cubra com a mussarela.

Passo 5 :

Leve ao forno por 20 minutos.

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