Em uma vasilha misture a aveia, farinha de trigo integral, açúcar (1 e 1/2 xícaras) e o óleo, mexa até formar uma farofa.
Unte uma forma e faça camadas de farofa, banana e polvilhe sobre as bananas canela a gosto, faça as camadas até acabar os ingredientes e terminando com a farofa.
No liquidificador bata o leite, os ovos e as 2 colheres de açúcar, coloque sobre toda a farofa.
Leve para assar por aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem douradinho.