Cozinhe as batatas, amasse e separe.
Ferva o leite com a margarina o alho e o óleo.
Quando ferver, adicionar as batatas amassadas e mexa bem.
Ao levantar fervura novamente adicione aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa firme.
Desligue o fogo e continue mexendo e adicionando farinha até a massa não grudar.
Coloque a massa em uma bancada e amasse, faça rolos e corte em cubos.
Para cozinhar, espere a água ferver com sal e óleo, adicione os nhoques aos poucos e retire assim subirem.
Bata todos os ingredientes no liquidificador formando uma maionese.
Leve ao microondas por alguns segundos para esquentar.
Adicione aos nhoques cozidos.