Ferva 2 litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até que fique al dente.
Enquanto isso prepare o molho.
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a abóbora, mexa, acrescente o stick e 1/2 xícara de chá de água fervente. Tampe a panela e cozinhe até que a abóbora fique macia. Amasse com um garfo e acrescente a cebolinha. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente e acrescente o refogado. Misture e sirva a seguir. Bom apetite.