Name: Pudim de leite com coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 lata de leite (medida do leite condensado); 4 ovos; 1/2 colher de açúcar; 1 pitada de sal; 1/2 copo de leite de coco.; 1 colher de amido de milho (maizena); 1/2 lata de açúcar para caramelizar (medida do leite condensado)

Pudim de leite com coco

4.5/5 (2 avaliações)

Foto : Carla del Fabro

Por Carla del Fabro

50 min
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Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
4 ovos
1/2 colher de açúcar
1 pitada de sal
1/2 copo de leite de coco.
1 colher de amido de milho (maizena)
1/2 lata de açúcar para caramelizar (medida do leite condensado)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar, a pitada de sal e o leite de coco e a maizena.

Passo 2 :

Bata tudo por 5 minutos.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Em uma forma redonda coloque 1/2 lata de açúcar e leve ao fogo deixe o açúcar caramelizar, passe o caramelo por toda a forma, polvilhe coco ralado e deixe esfriar um pouco.