Misture todos os ingredientes e amasse bem até ficar bem homogênea.
Forre o fundo de um refratário ou uma forma de fundo removível e fure com um garfo.
Leve ao forno médio até ficar dourada, cuidado para não queimar.
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo mexendo sempre para não empelotar, até ficar um creme.
Colocar o creme em cima da massa ainda quente, e logo a seguir com o creme ainda quente colocar as frutas de sua preferência.
Coloque o flan em uma panela e 1 copo americano de água e 1 de açúcar, deixe ferver.
Despeje em cima das frutas ainda quente.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira até gelar.