Cozinhe o feijão na água e sal.
Escorra o caldo e reserve, guarde um pouco do caldo.
Refogue o bacalhau na cebola, alho e azeite.
Coloque o tomate, o feijão sem o caldo, o leite de coco, o cheiro verde (coentro e cebolinha) e apague o fogo.
Sirva morno ou frio.