Risoles de carne
Por Rafael Vaz

Ingredientes (70 porções)

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma panela ferva o leite, margarina e sal.

Passo 2 :

Após fervura apague o fogo e acrescente a farinha e a maisena.

Passo 3 :

Mexa bem até desgrudar da panela.

Passo 4 :

Coloque a massa sobre uma superfície lisa e untada com óleo.

Passo 5 :

Utilize a palma da mão para abrir porções da massa e colocar o recheio.

Passo 6 :

Em seguida feche suas extremidades.

Passo 7 : Recheio:

Em uma panela aqueça o azeite e coloque a carne moída para fritar.

Passo 8 :

Acrescente o alho, cebola e sal.

Passo 9 :

Mexa tudo até que a carne fique bem sequinha.

Passo 10 :

Após apagar o fogo adicione a salsinha e a cebolinha.

Passo 11 : Empanar:

Bata um ovo, passe os salgadinhos e utilize a farinha de rosca para empaná-los.

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