Coloque no liquidificador o leite, a farinha, o ovo, o Nescau e o açúcar.
Bata por uns 3 minutos, reserve a massa.
Em uma frigideira quente coloque um fio de óleo e frite a massa aos poucos (como uma panqueca salgada).
Para o recheio use o sorvete de creme, enrole e cubra com cobertura de sorvete sabor chocolate.
Dicas: pode usar outros sabores de sorvete mas com o de creme fica melhor. Para cobertura, caso não tenha a de sorvete, pode usar cobertura de nega maluca, engrossada com um pouco de amido de milho.