Bolo fofo mousse de maracujá
Por Michelle Gonçalves Dezorzi

Ingredientes (10 porções)

Mousse

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Coloque no liquidificador o creme de leite, a margarina, os ovos e o açúcar.

Passo 2 :

Bata até ficar cremoso.

Passo 3 :

Transfira para um recipiente e adicione a farinha e o fermento peneirados juntos.

Passo 4 :

Misture até obter uma massa homogênea e despeje em uma forma de fundo removível, untada com margarina e farinha de trigo.

Passo 5 :

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar (cerca de 30 minutos).

Passo 6 : Mousse:

No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de maracujá.

Passo 7 :

Depois dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem e bata com o creme no liquidificador.

Passo 8 :

Leve à geladeira.

Passo 9 : Montagem:

Desenforme o bolo depois de assado e corte ao meio, volte uma parte do bolo para a forma e regue leite com açúcar para umedecer.

Passo 10 :

Em seguida coloque a mousse e depois o outro pedaço do bolo, regado também com o leite.

Passo 11 :

Leve a geladeira e deixe gelar por 2 horas.

Passo 12 :

Desenforme o bolo e cubra com o Chantilly.

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