Para cozinhar as batatas no microondas, deixe-as no saquinho transparente em que são colocadas para pesar no supermercado.
Faça alguns furos para que o vapor escape.
Coloque as batatas no microondas por 13 minutos em potência alta.
Enquanto isso, coloque 1 ovo inteiro e o óleo no mixer e bata até ficar bem consistente.
Após bater, acrescente o sal (umas 3 pitadas)
Cozinhe um ovo, pique-o e reserve.
Após as batatas ficarem cozidas, descasque-as e corte em quadradinhos, misturando com a maionese, o ovo cozido e as ervilhas.
Lembre que a batata irá absorver um pouco do sal, então não se preocupe se a maionese ficar um pouco salgada.