Bata as claras em neve.
Junte os outros ingredientes e continue batendo.
Coloque em forma sem untar.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Bata o leite condensado e o leite de coco no liquidificador.
Fure o bolo ainda quente com palito, despeje a mistura por cima do bolo e por último cubra com coco ralado.
Sirva gelado.