Coloque o feijão e o arroz prontos em um recipiente e amasse bem com um garfo.
Misture os ovos, a farinha de trigo, a salsa e continue amassando.
Verifique o sal.
Leve ao fogo para dar consistência.
Deixe esfriar, enrole, passe na farinha de rosca e doure em óleo bem quente.